おすそ分け制度

近頃は、気温のグッと下がり、

完全に、こたつの亀になっております。

田舎の良いところで、こたつで

ごろごろしていても、おすそ分け

制度があります。

①しいの実(大家さんより)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(フライパンで炒った後)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(剥いてみた後)

コレ、ドングリではなくて、しいの実です。

オレ、初めてもらって食べました。

フライパンて炒って、塩を少々。

口の中に広がる匂いは栗の匂いがします。

んで、食感は・・・。

ん～。難しい。しっけたピーナッツ？

味の宝石箱以上に複雑な新食感です。


②ツダかぶ(大家さんより)

松江の方でよく食べるらしいです。

ぬか漬けにして売っているらしい。

お得意の酢漬けにして食べたら

普通にうまい。

③カワハギ(S看護師さんが釣ってきた。)

地元のスーパーでも売っていたけど、食べた

記憶がありません。

しか～し～。Sさんお勧めの味噌汁にして食べたら

超うまい～。肝も入れて、居酒屋でアンキモポン酢

なんか比じゃねぇくらいうまい。

カワハギっていう名前だけあって簡単に皮

が剥がれました。

何匹という魚をさばいてきましたが、

初めてなんかゴメンっていう気持ちになりました。

家の裏山から見た、西ノ島です。

紅葉も見られ始めています。

都会にはない、

「初」っていろいろあるんですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あかざわ

隠岐の暮らし

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Comments

[兄貴]

カワハギ超うまいっしょ(^-^)

鍋せなぁ～ヽ(^^)

[あかざわ]

カワハギだけじゃなくって、隠岐の魚は
うまいだわな。

ほんとゴボヅ(よだれ)がでますね。

[船長]

しいの実は炒るのもいいのですが、封筒にいれて電子レンジで1分半くらいでいい感じに仕上がりますよ。
止まらなくなりますよね。
ちなみにぎんなんも同様にokです。

[あかざわ]

船長コメントありがとうございます。
今度は自分で取りに行きたいですが、
まだ、どんぐりと見分けがつきそうではありません・・・。
封筒っていう小技を教えてくれてありがとうございます。